維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、抗病毒、延緩白內障發生、抗發炎、增強免疫力等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都與這些原因關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足或缺少的狀況之下，也許造成免疫系統沒辦法正常運作，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增加感冒發生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假設是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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