維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含延緩白內障發生、預防感冒、生成膠原蛋白、預防感冒、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也可以提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到預防又或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 短缺抑或是欠缺的情況之下，也許引發免疫系統難以正常運行，減少抵擋外來病原菌或病毒感染的能力，便會增長感冒產生的幾率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或是以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，故在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故若是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料
驚！台灣9 成9 孕婦都缺「這個」！孕婦綜合維他命你吃對了嗎？