在受到恐怖的食安風暴之後，養生保健儼然變了大家不得不去重視的議題之一，
有很多的人為了身體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，甚至一天吃了大於三顆以上的數量！
但是大家真的曉得，這些吃進去的維他命到底具有怎樣的功效嗎？
這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
許多的人選購維他命時只考量到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量因素，
假使一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的效果，對於自己來說絕對是很大的危害….
而為了解決這些大部分的人都會遇到的煩惱，這一篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠幫助到各位吧！
維他命的類別和功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，含義就是人體只需微微的分量；維他命對身體細胞的生長及養生格外重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命能區別為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水中，若攝取量過多時，多的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可被消化吸收並且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但攝取太多可能會發生中毒的情況。藥妝店有各種各樣的維他命品牌，推薦先搜尋產品評價，要挑選適合自己的維他命再購入囉！
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
◇有良好的氧氣阻隔能力
◇在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
◇能遞送油或脂溶性營養素
◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◇減少腸胃不適的發生
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
◇原料可能和膠囊殼起交互作用
◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
◇單位成本較錠劑高
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◇可以做成任意的形狀與大小
◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◇單位製造成本比膠囊便宜
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
◇不是什麼粉都能拿來打錠
◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
維他命是否吃多越好？
在絕大多數人的了解之中，維他命就只是拿來當成一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去擔心出現過量的問題，但維他命實際上便是一種藥物，醫師可能會在有些狀況下推薦客人去食用，但倘若在沒有得到任何資訊的情況下，真的十分不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假使食用過量，那對於人體來說反而變一種很大的傷害，同時還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的傷害，故把握維他命的攝取量是非常重要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。大家銘記千萬不要食用過量喔！
◇維他命A－800微克
◇維他命B1－1.4毫克
◇維他命B2－1.6毫克
◇維他命B3－18毫克
◇維他命B5－4~7毫克
◇維他命B6－2.0毫克
◇維他命B9－200微克
◇維他命B12－1.0微克
◇維他命C－60毫克
◇維他命D－5微克
◇維他命E－10毫克
◇維他命H－30～100微克
◇維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不表示富含維他命Ｃ！「芭樂」是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調即能食用的水果可說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼選擇才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸和食物中的有機酸比方：檸檬酸、琥珀酸、醋酸、蘋果酸等等量有關，和維他命Ｃ量無關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍很推薦。
所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ量未必就是高的。
推薦孕母親挑選的保健維他命
懷孕是姐姐們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸與鐵。從準備懷孕抑或是懷孕初期，便能夠攝取葉酸，劑量是每日 0.4 到 0.8 Mg，有關於胎兒的中樞神經發展有相當不錯的功效，補充葉酸能預防孩童的神經管缺陷。如果從食物當中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等等。多數人會選購綜合維他命，其中就包括了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
並且，推薦孕婦要補給夠的鐵質，假設長期有貧血的情況，會促成胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，但是目前為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便可以補給鐵質，並根據個人抽血成果與醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。
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