維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、抗病毒、預防感冒、預防心血管疾病、抗發炎等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可以提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或者改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不夠或者是欠缺的情況之下，也許促成免疫系統無法正常運行，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒產生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可以維持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假設是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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