ptt分享滴雞精因為其食用便捷又很營養的好處而成為許多客人的第一選擇。有生意人趁著各位防疫意識提高推出了膠原蛋白及懷孕婦女專屬的滴雞精，要讓平常工作忙碌的上班族在工作之餘也可補充營養來增長抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中感覺起來澄清且不油膩，但是聞一聞就會察覺光是香濃的氣味就可讓人打起精神。網路分享提到每一碗滴雞精都是挑選沒有打生長激素的土雞，再通過層層工法所萃取而成，所以相當營養，懷孕婦女們能夠安心的喝。
不同種類的雞做出來的滴雞精差別是什麼？
不相同類型的雞做出來的雞精效果些微不同，依照ptt網友的分享與實際訪談製造廠商所整理出的結論如下：
【1】黑羽土雞比較營養：黑羽土雞提煉出來的BCAA 支鏈氨基酸量相較其它雞隻的類型略微高一些
【2】老母雞煮湯比較好喝：大部分分享文當中都會談到的老母雞是台港地區燉湯時指定增添的食品，可以使湯頭口感更為豐富順口
除此之外PTT網友提起2016年行政院農業委員會畜產試驗所研究結果提出，滿12週的公雞相較母雞可以萃取出的滴雞精量最高，並且凝膠強度也較強；而熟齡的雞製做成的滴雞精風味較良好
究竟什麼叫「支鏈胺基酸（Branch-chain Amino Acid）」
平時我們在逛ptt的時候，假設有看見滴雞精的分享文章，絕大部分皆是在研討這包滴雞精具有多少功效與營養價值，另外也會特別提到這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現今市場上每一個廠商製造出來的滴雞精，配方及胺基酸含量無法避免會有差別，而這也讓消費者更為看重這一些小細節。那麼到底什麼叫做支鏈胺基酸（Branch-chain Amino Acid）呢？它又具有哪些功效呢？實際上身體所需的胺基酸大約於20種上下，其中約15種上下有自行合成的功效，這些我們稱非必需胺基酸，其它幾種沒有自行合成功效的稱為支鏈胺基酸。適當的補充支鏈胺基酸可改善疲勞、增加注意力和具有增長活動力的功效。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
ptt上的網友時常分享關於每一個廠牌滴雞精以及雞精對照心得文。不論是滴雞精、雞精或者雞湯，關鍵配方就是蛋白質。大多數的人認為滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，實際上滴雞精與雞精的蛋白質成分差異並不是很大，滴雞精跟雞精的價差格外懸殊，但是營養的配方蛋白質差異事實上類似，蛋白質量與價錢區別不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量和雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質約為3到5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大概6.9克，故飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依然是在雞肉中。假使覺得滴雞精價格偏高，打算在家裡自己熬煮雞湯，認為經由長期燉煮全雞精華就在湯中，甚至覺得雞肉營養都在湯中，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種誤會！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質大多數依然留下在雞肉裡面，唯有些許的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質，如此一來才能完善補給營養。最後當大家在挑選分享滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格與成分的區別，這麼一來才可以尋找到CP值的保健品。
推薦各位喝滴雞精的原因
網路上的分享提出滴雞精由於選擇高品質的雞肉並且通過滴取的方式濃縮營養，味道與罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯因此通常較好喝，無論直接喝或加入料理都很適合。同時ptt分享由於營養又好入口，因此對體力虛弱或者食欲不佳的人們來說，是可快速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感受到自己的身體疲勞抑或是活力降低的時候都十分適合喝滴雞精。
難以每一日喝滴雞精的族群
近來ptt上有網友分享到，常常感覺到疲累的人，實際上是可以每天都飲用1到2包滴雞精的，不過相對的，也有某一些人為難以每一天都喝的，以下便馬上來為各位說明一下。
▲滴雞精當中具有豐富的鉀離子及蛋白質，假設慢性腎臟病患者每一天都飲用，也許將會使腎臟的情形變差。
▲某些種類的滴雞精含鈉量比較高，若高血壓患者喝太過多，將會引發血壓大幅的提高。
▲滴雞精是普林種類的營養食品，具有痛風的患者假設喝太過於多，將使痛風難以控制。
▲患上楓糖尿症的患者為沒辦法代謝支鏈胺基酸的，我們分享此類別的患者，最好在醫師同意的狀況之下再來喝滴雞精。
參考資料