膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能夠自行結合膠原蛋白，不過隨著年齡增多結合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等等功效。怎樣選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能夠達到最良好功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要最少一瓶，打開以後絕對要趕緊攝取完，所以價錢比其他類別來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，或許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，又或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接納度最高的，一匙的量便能夠攝取到5000Mg，推薦能夠直接加入水、飲料又或是直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也很不錯。
膠原蛋白推薦購入要點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以人體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮又或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：南瓜、菇類、海帶等等都富含膠質，膠質的功效相仿膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能夠加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，能夠迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，所以推薦給懶人購入。
注意事項
△不推薦囊性纖維化患者、哺乳媽媽跟肝腎功能不良者攝取。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的又或是冷的飲料跟水泡。
△一天推薦攝取10g便能，多食無益。
參考資料