維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括防癌、預防心血管疾病、抗發炎、防癌、抗老等等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 短缺抑或是不夠的狀況之下，也許導致免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或病毒感染的作用，就會增多感冒產生的機率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，所以在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假使是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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