維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、延緩白內障發生、抗老、生成膠原蛋白、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都跟這些原因關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病徵擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也能夠提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成預防或者是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 缺乏或短缺的情況之下，或許造成免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，便會增長感冒出現的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假設是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料