維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、抗病毒、美白、預防心血管疾病、延緩白內障發生等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 缺乏或是不足的狀況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運作，減少對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的幾率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠保持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，所以在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以若是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，除此之外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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