維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、預防心血管疾病、促進傷口的癒合、預防感冒、延緩白內障發生等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可使感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成預防又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學証實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不足夠或者不足的情況之下，也許造成免疫系統難以正常運行，減低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增長感冒出現的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可以保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會導致肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故如果是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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