維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗氧化、促進傷口的癒合、預防心血管疾病、延緩白內障發生、防癌等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也能提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到避免抑或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 短缺或是不夠的狀況之下，也許導致免疫系統難以正常運行，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增加感冒發生的機率。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學驗證，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故倘若是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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