維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、增強免疫力、預防心血管疾病、防癌、美白等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也可以增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 短缺或者不夠的情況之下，也許導致免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便能夠維持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上能完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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