維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括防癌、防癌、抗老、生成膠原蛋白、抗氧化等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都和這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可以增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止或改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 缺乏或不足夠的狀況之下，也許促成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增加感冒出現的可能性。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以若是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料