維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含幫助白血球抗菌、抗老、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都和這一些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，同時也可以增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺乏抑或是不夠的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的能力，便會增長感冒發生的幾率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假設是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
參考資料