維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、預防心血管疾病、抗病毒、防癌、抗發炎等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都和這些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成防止或是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足夠抑或是缺少的狀況之下，也許造成免疫系統難以正常運作，降低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒出現的可能性。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能保持正常免疫功用。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故假使是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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