膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體約有 16% 是蛋白質,約佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,是纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行融合膠原蛋白,但是隨著年紀增長融合的速度會變慢,也會增長膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白?什麼時後補給才可達到最好功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~
3種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要最少一瓶,打開之後一定要趕緊攝取完,因此價格比其他類型來說更高,飲品會含有其他物質來調和味道,也許會產生高熱量的問題,並且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g,假使攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或者攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不方便並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普及並且接受度最高的,一匙的量便可攝取到5000mg,推薦可直接加入水、飲料或者直接攝取,相當方便也不會有腥味,吸收的功效也相當好。
膠原蛋白推薦選購要點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大,因此身體沒辦法吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。如:豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!如:紅豆、木瓜、木瓜等等都富含膠質,膠質的功效相近膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可加入每個飲品中,方便攝取並且融化快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子,可快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,因此推薦給懶人選購。
注意事項
○不推薦哺乳媽媽、孕婦與肝腎功能不良者攝取。
○曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白不要用熱水融化,推薦用溫的或者冷的飲料與水泡。
○一天推薦攝取10g即能,多食無益。
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